巴黎奥运，郑钦文一举夺冠，各种代言广告纷至沓来，关于她的讨论话题也多次冲上热搜，“她一年吃 360 天鸡胸肉西兰花”的话题在微博讨论量就高达1.4万！网友们除了感慨郑钦文的高度自律之外，西蓝花到底好不好也引发了大家新一轮的争议。

西蓝花起源于意大利，在19世纪初传到欧美各国，又在上世纪五十年代传到我国，西蓝花富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B等，营养价值位居同类蔬菜之首，拥有“蔬菜皇后”的美称。西蓝花好吃吗？仁者见仁智者见智，在我国，西蓝花的种植面积达到了10万公顷（相当于150万亩），可以说是全球西蓝花种植面积最大的国家，在市场上，西蓝花也是十分常见的蔬菜。

然而，很少有人知道，在2017年，西蓝花的种子95%以上都需要依靠进口，这些进口的西蓝花种子大部分来源于日本坂田公司。

西蓝花种子，一粒0.2元

日本坂田公司的西蓝花种子，凭借耐寒抗高温和高成活率等优势，占据了全球65%以上的西蓝花种子市场。

种子是农业的芯片，被卡住了种子，就等于被人扼住了脖子。因为西蓝花种子大量依赖进口，导致在很长一段时间里，我国的西蓝花种植户在市场上十分被动-坂田公司种子价格一涨再涨，最高时甚至一粒种子卖到0.2元，种植户们也只能掏钱购买，没有选择余地。

难道不能留种繁制吗？很遗憾不可以，这也是坂田公司种子能够畅销的另一大“利器”—坂田公司的西蓝花种子均为雄性不育一代杂交，自留的种子无法种植，种植户只能种一季西蓝花买一次种子。

西蓝花种子研发之路

 为了扭转这种被动局面。2018年5月，农业农村部决定开展西兰花、食用菌等11种特色作物国家重大科研联合攻关，约二十余家相关科研机构、高校教学单位、种子企业和推广单位，以“替代进口、引领全国、带动产业”为目标，共同签订了“材料、信息、人才共享协议”。

经过育种家、科研人员的反复研发、试验，一批优良的西蓝花种子最终被筛选出来并推广种植。

台州农科院育种专家何道根花费了十多年，陆续推出了“台绿1号”“台绿3号”“台绿5号”“台绿6号”“台绿328”等品种。台绿系列突破了西蓝花育种和制种问题，“在品种国产化提升的15%当中，台绿系列的贡献率达50%以上”，推广面积达7万多亩。

温州的育种人干方义，一度靠抵押房产支撑研究，同样花费10年时间，才培育出了他的第一个西蓝花品种，不仅提高了西蓝花产量和品质，还获得知识产权认证。

虽然我国西兰花种子研发已经取得了不错的成绩，但与国外的大型种子公司依然还有差距，种筑基石粮安天下，只有把种子牢牢攥在自己手上，才能不被人卡脖子。