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有机食品,为什么是安全级别最高的食品?


有机食品从刚开始的无人问津发展到现在,已经变得家喻户晓。

确实,对于相比以前更加注重饮食健康的现代人而言,人们购买食物,不再仅仅是为了满足自己的口腹之欲,而是更加注重食物的品质和安全。

有机食品,被公认为是处在金字塔顶端的安全级别最高的食品。那么,有机食品为什么安全级别这么高?它究竟好在哪?

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  有机食品VS普通绿色食品  

生产基础:有机是由有机农业栽培技术体系培育出来的,而普通绿色食品是由生态农业与现代农业结合种植出来的。

生产环境:有机种植需要洁净、无污染,原材料产地至少3年未使用人工合成化学物质的环境;而普通绿色食品则没有那么高的要求,只需要大气、水体、土壤等质量标准当年检测符合标准即可。

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生产过程:有机种植过程中严禁使用化学合成物质和转基因技术;而普通绿色食品种植过程中,对化肥农药的使用没有太过严格的要求,主要是以农业、物理、生物技术为主,化学技术为辅。

化肥、农药激素:有机食品是禁止使用化肥农药的,而普通绿色食品允许少量使用化肥和农药。

加工:有机食品95%的原料必须符合有机食品标准,而普通绿色食品只需要主要原料符合标准即可。

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包装:有机食品包装场所要求场地清洁,包装材料无污染;而普通绿色食品包装则要求标准一般。

售价:有机食品的售价比普通食品高50%甚至几倍,而普通绿色食品仅比普通食品高10%~20%。

由以上几方面可以知道,有机食品相比于普通绿色食品,要求更加严格、标准也更高,所以有机食品的品质把控和生产条件也比普通食品要更好!

  充足的抗氧化剂含量 = 多吃一份水果  

相对于常规食品而言,有机食品中含有的抗氧化剂含量要丰富得多!抗氧化剂丰富意味着什么呢?

抗氧化剂可以帮助人们预防心脏疾病、癌症、视力问题,以及可以避免一些慢性疾病。并且,大部分的抗氧化都必须要从食物中摄取。

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而有机食品含有的抗氧化剂比常规食品高40%,有人说,吃抗氧化剂丰富的有机食品,相当于多吃了一份水果。

  种植环境更好、更安全  

有机食品食品的“好”,不仅仅是因为它是无农残的。更体现在它更好更安全的种植环境。

①精挑细选的种子

对于有机种植来说,每一步都是至关重要的。种植者在开展种植前,需要精心挑选每一颗种子。他们通过查看种子的外观、大小以及健康程度来选择更加干净、大小适宜、外形饱满、健康完整的种子。

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②高品质的土壤质量

开展有机种植需要经过2-3年的土壤转换期,这期间有机种植者会通过施用有机肥等来提高土壤中的有机质含量,使得土壤质量符合有机种植的标准。

③坚持施用有机肥

在有机种植过程中,禁止施用化肥、农药,坚持使用有机肥,这也是有机食品无农残的原因。坚持使用有机肥,不仅能够避免农残,还可以培育出健康的土壤。对于有机食品来说,也能够提供一个更加健康的种植环境。

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④严禁农药、杀虫剂

有机种植过程中,是绝对禁止使用农药和杀虫剂的!有机种植的农作物必须坚持用物理或生物的方式除虫、除草,避免农药残留以及破坏土壤及生态环境。 

正是因为有机种植从种子到土壤、再到生产过程都有着严格的要求,所以使得有机食品在安全性方面更有保障!有机食品的好处,不仅仅是无农残!更意味着丰富的营养价值、更加安全的农作物种植环境,以及对土壤、对地球环境的更友好态度!


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